怎樣減少廚房油煙

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廚房的油煙是所有主婦最大的煩惱，天天做菜，不僅皮膚粗糙還容易長斑點。下面就由江蘇潔華的小編我像大家介紹一下。

　　第1招：改變“急火炒菜”的烹飪習慣。不要使油溫過熱，油溫不要超過200℃(以油鍋冒煙為極限)，這樣不僅能減輕“油煙綜合征”，下鍋菜中的維生素也能得到有效保存。

第2招：最好不用反復烹炸的油。有的家庭主婦為了節(jié)省點油，炸魚、炸排骨用過的油反復使用也不棄掉，殊不知這里面也含有很多致癌物質(zhì)。反復加熱的食油，如多次用來炸食品的食油，不僅本身含有致癌物質(zhì)，它所產(chǎn)生的油煙含致癌物也更多，危害更大。

第3招：炒菜的時候開窗通風，還有最好裝個油煙機或排風扇，廚房勤通風就可以。

第4招：去除廚房的油煙味，方法很簡單，使用的材料隨手也可取得，像是檸檬渣，就是很棒的除味劑。我們可以把喝紅茶擠剩的檸檬渣，或放了很久忘了用的檸檬，切成薄片或小碎片，然后放入鍋中加水熬煮，煮開后仍繼續(xù)加水再熬，這時，散發(fā)出來的氣味，不僅能去除油煙味，還可使空氣中充滿令人愉悅的芳香

廚房的抽油煙機的清洗是辦公廚房區(qū)與家庭廚房區(qū)環(huán)境影響的主要原因，油煙的影響大于外界環(huán)境影響程度，并且現(xiàn)在世面上流通的油煙食品品質(zhì)并不好，會對大家身體造成很嚴重的傷害。

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